詹(zhān )姆士出走料理以尋(✒)找詹姆(mǔ )士私(sī )廚菜單(🔼)為(🌰)節目(mù )主軸(zhóu )(🕟),為(wéi )(🛍)了尋找記憶中的(🔧)美味(🎹)料理,詹姆士將(🔬)帶(dài )領大(🐮)家探(💤)索市場,品嘗在地美味(wèi )、尋(xún )訪料理達人。並(bìng )在(zài )節目(🎩)中(zhōng )展現(xiàn )特殊食(🕯)材的處理方式、嘗試新的醬料(liào )或是新的料理作法,製(😻)作創意料理料理教(😱)學(xué ),最(zuì )(🔊)後(💞)在節目(mù )片(📎)尾時作出一道詹(🚨)姆士創意料理。