詹姆士(shì )出(chū )走料理以尋(✒)找詹姆士私廚菜單為節(🃏)目主(zhǔ )軸,為了尋找記憶(🍥)中(zhōng )的美(měi )味(wèi )(🎹)料理,詹姆士將帶領大家探索(suǒ )市場,品嘗在地美味、尋訪料(liào )理達人(rén )。並在(🔸)節(👑)目中(zhōng )(🤷)展現特殊食(shí )材的(🙍)處理方式、嘗(cháng )試(🏐)新的(🐖)醬(🕌)料或是新的(🥞)料理(😚)作法,製(😻)作創意料理料(liào )理教(jiāo )學,最後在(zài )(⏺)節(jiē )目片尾時作出一道(dào )詹姆士(shì )創(😞)意(🖲)料理(❔)。