詹姆士出(🌠)走料理以尋(✒)找詹姆士私(sī )(🏽)廚菜單為(wéi )節目(🕋)主軸(zhóu ),為了(le )尋找記憶中(zhōng )的美味料(liào )理,詹(🛤)姆士將帶領(🗼)大(dà )家探(💤)索市(🎾)場,品嘗在地美味(wèi )、尋訪(📼)料理達人(⚫)。並(🕔)在節目(mù )中展(🗄)現特殊食材的(🙍)處理方式、嘗試新(xīn )的醬料(liào )或是(🎿)新(🎫)的(de )料理作法(✖),製作創意料(liào )理料(liào )理(lǐ )教學,最後(hòu )在節目(🌙)片尾(🧚)時作出一道詹姆士創(chuàng )意(yì )料理。