詹姆士出走料理(lǐ )以尋找(zhǎo )詹姆(mǔ )士私廚菜(cài )單(dān )為節(jiē )目主軸(🕟),為了尋找記憶中的美(🎗)味料(liào )理,詹姆士(shì )將(🔬)帶(dài )領大(dà )(🐮)家探(💤)索市場,品(👋)嘗在地美(❣)味、(🏇)尋訪料理達人。並在(🔸)節目(mù )中展(🗄)現特殊食材的處(💆)理方式、(🛹)嘗(cháng )試新的醬料(🛺)或(huò )是新的料理作(zuò )法(✖),製作創意料理料(liào )理(🤯)教(jiāo )學,最後在節(🚢)目(🌙)片(piàn )尾(🧚)時作出一道詹姆士創意料理(lǐ )。