詹姆士出(chū )走(zǒu )料理以(⛲)尋(✒)找詹姆(📼)士私(🏽)廚菜(🍩)單為節目主軸,為了尋(🕰)找(zhǎo )記憶中(zhōng )(🎺)的美(🎗)味料理,詹姆士(shì )將(jiāng )帶領大家探索(suǒ )市場(chǎng )(📿),品嘗在地(dì )(🎏)美(❣)味、尋訪料(liào )理達人。並在節目(🎩)中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是(shì )新的(de )料理(😚)作(🍮)法(fǎ ),製(zhì )作創(chuàng )意料理料理(🤯)教學,最後在節(jiē )目(mù )片(📎)尾時作出(🥁)一道詹姆士創意(🖲)料理。