詹(zhān )姆士出(chū )走料理以尋(xún )(✒)找詹姆士私(🏽)廚(chú )菜單為節目主軸,為了尋找記憶中的美味(wèi )料理,詹(zhān )姆士將(jiāng )帶領大(dà )(🐮)家(🥩)探(💤)索(suǒ )市(🎾)場,品嘗在(🎲)地美味、尋(♑)訪料理達人(rén )。並在節目中展(🗄)現(xiàn )特殊食材的處(chù )理(✳)方式、嘗試新的醬料或是新(🎫)的料理(😚)作(zuò )法(fǎ ),製作(🚸)創意(yì )料理料理(🤯)教(😱)學,最(zuì )(🔊)後在節(🚢)目(mù )片尾(🧚)時作出一道詹姆士(shì )創意料理。