詹姆(mǔ )(🕕)士出走(👷)料理(lǐ )以(yǐ )尋找詹姆(mǔ )士(📒)私廚菜單(dān )為(🌰)節目主軸,為(🛍)了(🔱)尋找(🤢)記憶中(🎺)的美味(wèi )料(🆖)理(lǐ )(🥈),詹姆(🌰)士(shì )將帶領大家探索市場(📿),品(pǐn )嘗在地美味、尋訪(fǎng )料理(🚤)達人。並在(zài )節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或(huò )是新的料(liào )理作法(fǎ ),製作(zuò )(🚸)創意(🚑)料(liào )理(🥀)料理教學,最(🔊)後在節(jiē )目片(piàn )尾時作出一道詹姆士(⏯)創意料理。