詹姆士出走(zǒu )料理以(⛲)尋找詹姆士私(🏽)廚菜單為節目(🕋)主軸(🕟),為(wéi )了(le )尋找記憶中的美味料理,詹姆(mǔ )士(shì )將帶(🏴)領大家探索(😧)市(🎾)場,品嘗(cháng )在地美味(wèi )、尋訪料(😎)理達(dá )人(⚫)。並在(zài )節目(mù )(🎩)中展(zhǎn )現(xiàn )特殊食材(cái )的(🙍)處理方式、嘗試新的醬料或是新的(de )料(liào )理作法(✖),製作創(🖍)意料(liào )理料理教學,最(zuì )後在(zài )節(jiē )目片尾(🧚)時作出一道(📯)詹(🚨)姆士(⏯)創(😞)意料理。